商用厨房新风系统的配置需要综合考虑多个因素，以确保系统的有效性和高效运行。以下是一些关键步骤和要点，用于指导商用厨房新风系统的配置：1.确定设备容量：首先，需要根据厨房的尺寸、使用频率和产生的油烟量等参数来确定所需的新风系统容量。这通常按照每小时换气次数来计算，以确定合适的新风机型号和系统配......