要确定一个100平米餐厅的送风量，我们需要考虑多个因素，包括餐厅的用途、人员密度、内部热源、通风设计目标以及当地的气候条件等。以下是一个基于这些因素的简要分析。首先，餐厅的用途决定了内部空气质量和通风需求。由于餐厅涉及到食物准备和食用，因此需要保持一定的空气质量，避免油烟、异味和细菌滋生。这通常......