在讨论大金中央空调（或其他任何品牌中央空调）的配比率是否达到超配状态时，我们首先需要明确“配比率”这一术语的含义。配比率，在中央空调系统中，通常指的是室内机总制冷（热）量与室外机额定制冷（热）量之间的比值。它反映了系统设计的负荷匹配程度，对于系统的运行效率和稳定性有着重要影响。

对于提到的配比率128，这是一个相对较高的数值。在一般情况下，中央空调的设计配比率会根据项目的具体需求、建筑特性、气候条件以及使用习惯等多种因素综合考虑后确定。标准的配比率范围会因不同品牌、型号及设计规范而异，但普遍来说，一个合理且经济的配比率会控制在一定范围内，以确保系统既不过载也不过于冗余。

超配，顾名思义，即系统设计超出了标准或推荐的负荷匹配范围。具体到配比率128，这样的数值很可能已经超出了许多中央空调系统的常规设计范围，因此可以认为是超配状态。超配虽然可能在某些特定条件下（如部分室内机同时使用率较低）暂时不影响系统的正常运行，但长期来看，它可能带来一系列问题，如系统效率下降、能耗增加、压缩机频繁启停、使用寿命缩短等。

因此，对于配比率128的情况，建议进一步评估系统的具体使用情况，包括室内机的开启率、使用时间、环境温湿度等因素，以及考虑采取适当的调整措施，如优化系统设计、增加室外机容量或调整室内机配置等，以确保系统能够高效、稳定地运行，同时减少不必要的能耗和长期运行成本。

综上所述，配比率128在大多数情况下可以被认为是超配状态，需要根据实际情况进行细致评估和调整。