针对店铺装得太高，导致冬天冷的时候制热效果不佳的问题，可以采取以下措施来改善：

一、调整空调设置

1. 提高空调温度：将空调温度设定在较高的水平，以确保室内温度达到舒适水平。
2. 调整风速：适当增加空调的风速，有助于将热空气更好地传递到高空间。同时，可以在风口处设置风速调节器，调节出风口风速的大小，以达到最佳的舒适度和温度。

二、加强门窗密封

1. 安装密封条：使用密封胶条或密封条来填补窗户和门缝中的空隙，确保冷空气无法从外部进入店铺，从而减少制热能耗，提高温度。
2. 检查隔热性能：检查门窗的隔热性能，如有需要，更换具有较好隔热性能的门窗。

三、增加保温材料

1. 屋顶保温：在屋顶或天花板上添加保温材料，如岩棉、聚氨酯等，以减少热量的流失。
2. 墙壁保温：在墙壁上也加上保温材料，提高整个店铺的保温性能，减少能量浪费。

四、选择合适的加热设备

1. 高效加热设备：使用高效的加热设备，如热波辐射暖风机、电暖器等，这些设备能够迅速加热店铺，并提供均匀的热量分布，从而有效解决高空间的制热问题。
2. 辅助设备：使用电扇或空气净化器等设备来引导暖气的热空气流动，使之更好地分布在店铺空间中，避免热量聚集在高空间或上方，提高系统的热效率。

五、其他措施

1. 减少冷空气进入：在店铺门口安装门帘或挡风板，尽量减少冷空气的进入。
2. 定期维护：定期清洁和更换空调过滤器，以确保空气流通顺畅。同时，检查供暖设备的燃料和电力供应，确保供应正常且不会中断。

综上所述，针对店铺装得太高导致制热效果不佳的问题，可以从调整空调设置、加强门窗密封、增加保温材料、选择合适的加热设备以及其他措施入手，综合改善店铺的制热效果。如果问题仍然严重，建议咨询专业的空调安装或维修公司，以获得更专业的解决方案。