40 平水果店选 3 匹天井机，从制冷量来看基本适配，但需结合水果保鲜需求与店铺布局综合判断：

3 匹天井机额定制冷量约 7.2kW，按每平米 180W 制冷量计算（水果店需略高于普通空间，因水果呼吸产热 + 频繁开门散热），40 平需 7.2kW 制冷量，刚好匹配 3 匹机型的输出能力，能满足常温水果区（如苹果、橙子）25-28℃的控温需求。

不过需注意两点关键问题：一是若店铺含冷藏区（如存放草莓、蓝莓需 10-15℃），3 匹天井机的单温区设计无法满足，需额外搭配 1-2 匹冷藏柜，避免天井机频繁启停导致能耗上升；二是店铺若为临街玻璃门设计，夏季太阳直射会增加冷量损耗，建议在玻璃门加装遮阳帘，或选择带强力送风功能的 3 匹天井机，缩短降温时间。